Curcuma longa cunoscută și sub denumirea de turmeric este o plantă înrudită cu ghimbirul, originară din Asia. Pudra de turmeric este obținută prin procesarea rizomului plantei și este intens utilizată în India, Asia de sud-est și Orientul Mijlociu atât în bucătărie, ca și condiment, cât mai ales în scop medicinal.
Turmeric beneficii
Pudra de turmeric sau pudra de curcuma este cunoscută și apreciată pentru nenumăratele sale proprietăți benefice pe care le datorează curcuminului, principalul ingredient activ din turmeric. În medicina ayurvedică, curcuma este folosită de secole pentru a trata afecțiuni ca infecții ale ochilor, mușcături de insecte, acnee, arsuri, tuse și alte afecțiuni respiratorii, aciditate, indigestii etc.
Ajuns în Europa în secolul al XIV lea, turmericul a fost folosit în lumea occidentală ca și condiment însă în ultimii ani curcuma a intrat în atenția oamenilor de știință și este în prezent studiată în legătură cu tratarea și prevenirea apariției unor forme de cancer. Iată doar câteva dintre beneficiile consumului de turmeric demonstrate științific:
- Efect antiinflamator și antioxidant
- Îmbunătățește memoria
- Reduce riscul declanșării bolilor cardiace
- Luptă împotriva cancerului
- Previne apariția unor boli degenerative ca Alzheimer
- Încetinește procesul de îmbătrânire
Ingrediente: 100 % rădăcină de turmeric sub formă de pudră
Culoare: galben – auriu
Utilizare: smoothies, shake-uri proteice, preparate vegane, raw vegane, deserturi, etc.
Utilizare: 1-2 lingurițe în băuturi sau atât cât este nevoie în preparate culinare
Păstrare: în loc uscat și răcoros
Țara de origine: India
Produs organic, fără aditivi, conservanți sau alte adaosuri
Recenzii
Nu există recenzii până acum.