Ceai Matcha Culinar 40g – COLD

Ceai verde matcha 100% natural, de calitate superioară, cu gust rafinat, foarte aromat și culoare verde strălucitor.
Este ideal pentru produse preparate la temperaturi joase (creme, matcha truffle, matcha Tiramisu), păstrându-și culoarea vibrantă în aceste condiții. Acest tip de ceai este folosit în mod uzual de către o mulțime de chefi patiseri faimoși, producători de înghețată sau producători de ciocolată. De asemenea, este recomandat pentru combinații de băuturi cu matcha: smoothie, matcha cocktails, matcha latte.

Ingrediente: pulbere de ceai verde 100%
Tara de origine: Japonia

Dozaj: 2 g de pulbere de Matcha la 200 ml de apă sau lapte fierbinte.

Mod de preparare:
Pune la fiert apă (cantitatea ți-o stabilești singur, în funcție de dozajul indicat aici sau în funcție de cât de
puternică îți doreșți să fie aroma ceaiului). Dacă vrei să îți prepari Matcha cu lapte, încălzește doar o cantitate mică de apă (30-50 ml) cu care să mixezi inițial pudra de Matcha, apoi adaugi laptele. Poți folosi lapte integral sau vegetal, Matcha este la fel de gustos cu oricare din ele! De asemenea, îl poți îndulci cu sirop de agave, stevia, miere sau orice altceva preferi.

Temperatura apei trebuie să fie de 80 °C, așadar apa nu trebuie să ajungă la punctul de fierbere, ci va fi oprită înainte. Dacă vei folosi apă cu temperatură mai mare vei obține o băutură amară și vei distruge proprietățile antioxidante și nutritive ale pudrei de matcha.. Cel mai ușor ti-ar fi să ai un termometru (îl găsești și pe acesta în magazinul nostru).
Când apa este fiartă, pune Matcha în bol (1 sau 2g), toarnă peste ea 50 ml de apă și cu ajutorul pămătufului
de bambus amestecă energic cu mișcări de du-te/vino – deci de M sau W, niciodată circulare (NU uita, Matcha
este o suspensie, deci nu se poate dizova doar amestecând cu lingurița, ea trebuie mixată).
După ce este complet dizolvată, adaugă restul de apă sau laptele – atât cât mai dorești. Dacă ești începător
este indicat să respecți dozajul pentru a-ti face o idee, apoi îți vei putea crea propria „rețetă”

Toate ceaiurile vândute sub marca MatchaBar Bucharest sunt high quality. Suntem specializați în acest domeniu din anul 2006, suntem singurul MatchaBar din România și preocuparea noastră permanentă este în primul rând să facem cât mai cunoscut Matcha în România, pentru că proprietățile lui sunt cu adevărat speciale și merită să fie adoptat în obiceiurile noastre alimentare. Testăm înainte toate ceaiurile pe care le comercializăm, iar la dvs. ajung doar ceaiurile superioare calitativ, indiferent de clasa din care fac parte (Ceremonial sau Culinar).