Note de degustare
Apricot | Pear | Orange | Medium Acidity | Medium Body | High Sweetness
Apricot | Pear | Orange | Medium Acidity | Medium Body | High Sweetness
Origine: Etiopia
Regiune: Gomma Woreda, Jimma
Statia de spalare: Nazimu Abamecha – Abachabsa
Producator: Nazimu Abamecha
Fermentare: Honey
Varietate: Hairloom
Altitudine: 1850 – 2100m
Anul recoltei: 2022
Profil de prajire: Omni Light (potrivit pentru espresso | filter)
Perioada de odihna Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Profil de prajire: Bogdan Georgescu – Vice-Campion Mondial si Campion National al Romaniei la prajit cafea
Prajit pe: Probat P12
Regiune: Gomma Woreda, Jimma
Statia de spalare: Nazimu Abamecha – Abachabsa
Producator: Nazimu Abamecha
Fermentare: Honey
Varietate: Hairloom
Altitudine: 1850 – 2100m
Anul recoltei: 2022
Profil de prajire: Omni Light (potrivit pentru espresso | filter)
Perioada de odihna Filtru 7 zile | Espresso 14 zile
Profil de prajire: Bogdan Georgescu – Vice-Campion Mondial si Campion National al Romaniei la prajit cafea
Prajit pe: Probat P12
Fermentarea Honey
Stilul de procesare cunoscut sub numele de “honey” a început să predomine în țările producătoare de cafea din America Centrală, în special în Costa Rica. Procesul păstrează caracteristicile unei cafele fermentate natural complet în mod natural (corp greu, fructat-dulce cu aciditate mai scăzută și note profunde de ciocolată). Cel mai evident beneficiu al procesului Honey față de Naturale este viteza și eficiența procesului de uscare, precum și diferitele caracteristici de aromă care pot apărea prin fermentare și expunere.
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
Produse similare
Stoc epuizat
Stoc epuizat
Recenzii
Nu există recenzii până acum.