Hōjicha este un ceai japonez unic, obținut prin prăjirea frunzelor de ceai verde. Procesul de prăjire transformă culoarea frunzelor în nuanțe de maro-cupru și le conferă arome calde, cu note de nuci, caramel și ciocolată fină.
Spre deosebire de Matcha, Hōjicha nu se consumă pentru prospețimea vegetală, ci pentru caracterul său blând și liniștitor.
Hōjicha organic din oferta noastră este un ceai mai rar, de grad Premium, ce provine din frunze de Sencha. De ce este un ceai deosebit? Deoarece Hōjicha se produce de obicei din frunze de Bancha (fiind un Hōjicha de grad Standard) – spre deosebire de cel produs din frunze de Sencha, care sunt de calitate superioară: frunze tinere, mai fine, recoltate primăvara.
Temperatura la care este prăjit este controlată – medium roast – 170–180 °C, ceea ce îi oferă note clare de nucă și caramel și o culoare brun-aurie.
Datorită prăjirii, ceaiul Hōjicha are un conținut scăzut de cafeină, ceea ce îl face perfect de băut în a doua parte a zilei sau seara
Ingrediente: 100% pudră de Hōjicha din frunze de ceai verde Sencha prăjite, cultivate organic
Cantitate: 100g
Țara și zona de proveniență: Kagoshima, Japonia.
Mod de preparare Hōjicha latte:
- Amestecă 2g de pudră de Hōjicha cu 20ml de apă fierbinte (max.90°C)
- Mixează cu ajutorul pămătufului din bambus până obțîi o pastă.
- Adaugă încă 10-15 ml de apă și mixează până obțîi spumă.
- Apoi adaugă 150-200ml de lapte (fierbinte sau rece, animal sau vegetal, gheață). Poți îndulci după gust.
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
Produse similare
Ciocolata calda/ pudra hojicha
Recenzii
Nu există recenzii până acum.