Lingura de măsură pentru matcha denumită în limba japoneza “chashaku” și polonicul de măsură pentru apă – “hishaku” – sunt două ustensile din bambus folosite în mod tradițional la prepararea ceaiului matcha în cadrul chado, faimoasa ceremonie a ceaiului. Dincolo de valoarea lor estetică, aceste două ustensile au un rol funcțional foarte important: cu ajutorul lor oricine poate să pregătească un Matcha perfect.
Accesorii Matcha
Linguriță de măsură pentru ceai Matcha – “Chashaku” (bambus bej)
34.00 lei TVA inclus
39.00 lei TVA inclus
Ce este un matcha perfect? În Japonia există două modalități de preparare a matcha: usucha și koicha. Usucha este un ceai matcha subțire, de zi cu zi, obținut prin amestecarea unei lingurițe de matcha sau 1-1,4g de pudră cu aproximativ 90 ml de apă. O a doua metodă este koicha și presupune amestecul unei cantități duble de matcha în jumătate din cantitatea de apă folosită pentru usucha, respectiv 45 ml. Astfel rezultă un ceai matcha concentrat și cremos. Ați înțeles deja că pentru a savura un matcha pregătit ca la carte va trebui să măsurați atât cantitatea de apă cât și cantitatea de matcha la fiecare preparare. Folosind ustensilele tradiționale pentru matcha nu va fi nevoie să vă bateți capul: chashaku măsoară aproximativ 1-1,4 g de pudră de ceai verde în timp ce polonicul va măsura cantitatea ideală de apă. Pe site-ul nostru găsiți acest polonic de măsură în două variante: M cu o capacitate de 45 ml și L cu o capacitate de 90 ml.
